mercredi 8 décembre 2010

Les Mardis de Benoît : dans la cour des plus grands !

En ce jour du mardi 7 décembre 2010 glacial et pluvieux, quel  bonheur de participer à un atelier culinaire.Moment magique, unique (hors du temps) dans un lieu sublime et majestueux ( le carrousel du Louvre) empreint d'une richesse historique et symbolique très forte. Quelle émotion ! Cet atelier  a eu lieu au restaurants du monde sous la direction du Chef Damien (750g www.750g.com) et de Benoît Molin ( cuisine Tv www.benoitmolin.com). Immédiatement, quelques mots me viennent à l' esprit pour les décrire :... [Lire la suite]

lundi 22 novembre 2010

SBC Soissons 2010 : THE place to be !

Euh, comment dire, bah oui j'y étais à Soissons pour le 3ème salon du blog culinaire, et la preuve ci-dessus en photo !Parole de blogueuse, c'était "The place to be", en ce week-end froid et pluvieux, dans la jolie ville de soissons, avec son lycée hôtelier, sa sucrerie, et surtout ses blogueurs du salon depuis déjà 3 éditions. Nous étions 300 blogueurs passionnés de France, de Navarre et de l'étranger à avoir fait le déplacement afin de partager tous ensemble des moments sympathiques de cuisine et de convivialité. Le... [Lire la suite]
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samedi 9 octobre 2010

LA SEMAINE DU GOUT 2010

Et vous que faîtes vous pour la semaine du goût se déroulant du 11 au 17 octobre 2010 ?Comme je l'avais déjà dis dans un de mes articles "la balade du goût 2010", j'irai visiter les fermes de mon département.Je vous invite à y participer pour découvrir la richesse de nos fermes et de notre terroir.Un petit commentaire sur votre semaine et sur ce que vous avez prévu pour cette manifestation afin de partager ensemble nos expériences.
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mercredi 6 octobre 2010

Les métiers de la bouche autrefois

Comme je vous avez dit dans l'un de mes articles sur la fête du brie à Melun, j'ai rencontré un monsieur qui a une passion insolite. Ce monsieur sillonne nos routes au volant de sa camionnette, un vrai trésor puisque à l'intérieur, il a reconstitué une épicerie ancienne : vieilles boîtes, vieilles enseignes, tout y est ancien, on s'y croirait !!!! Puis  il nous a parlé de sa passion. Et lui ce qui le passionne ce sont les métiers anciens, il en parlerait pendant des heures.Donc sautant sur l'occasion, je me suis... [Lire la suite]
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lundi 4 octobre 2010

L'automne, une balade, ou une journée qui se termine sur une bonne omelette aux champignons

Voici quelques photos de ce que l'automne nous amène dans nos assiettes aux détours d'une balade dominicale dans la forêt.Tout d'abord les châtaignes qui se dégustent après les avoir faites cuire à la vapeur ou sur un bon feu de bois. Vous pouvez aussi les faire en purée, ou les parsemer dans une bonne soupe maison. Hummm, quel délice avec son petit goût subtil se mariant à merveille avec des mets aussi bien sucrés que salés. Puis, vous avez les champignons, les fameux qui recouvrent les sols humides de nos forêt. Et dimanche... [Lire la suite]
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dimanche 3 octobre 2010

Balade culinaire : La fête du brie de Melun

Ce matin, en allant au marché au détour d'une allée, j'ai eu la chance de goûter une tartine de brie de Melun. Et j'ai appris que c'était la fête du brie. Eh oui, à Melun on fête le brie !!!! Donc après avoir fait mes emplettes, je suis allée dans Melun voir les réjouissances. Je suis arrivée au moment, où les différentes confréries du brie recevaient des prix pour la décoration de leurs stands et c'est fou le sérieux qu'il régnait durant cette cérémonie. Cette fête regroupe aussi de petits artisans qui vendent leurs... [Lire la suite]
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mercredi 29 septembre 2010

La balade du goût 2010

Voilà 2 ans que en famille, je fais durant un week end complet la balade du goût.Qu'est ce que c'est que cela ? Vous allez me demander ? J'explique :Depuis 14 édition, dans 92 fermes en île-de-France, des producteurs fermiers s'investissent pour nous faire découvrir leurs fermes, élevages, métiers et leurs bons produits fermiers. A chaque fois, j'ai rencontré des personnes passionnées par leurs métiers désireux de nous faire partager leurs savoirs. Cette balade est ABSOLUMENT à faire si vous aimez le terroir, la nature, les... [Lire la suite]
Posté par sophieaufroy à 17:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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