lundi 4 octobre 2010

Côtes de porc en croûte de polenta/parmesan acidulée

Il y a quelques jours, j'ai eu envie de faire des côtes de porc mais le problème majeur de cette viande, c'est la sécheresse. Mise à part, les faire griller ou les passer au four, il n'y a rien de très excitant gustativement de prime abord. Cependant, je me suis lancée dans la confection d'une panure simple à réaliser et qui redonne de la splendeur au goût de la côte de porc. Pour la recette suivez le guide. Côtes de porc en croûte de polenta/parmesan acidulée Ingrédients :6 côtes de porc 25 g de beurre 125g de polenta125g de... [Lire la suite]
Posté par sophieaufroy à 00:50 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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