Love, cuisine et compagnie

18 octobre 2010

Gateaux de riz de mamie ou les saveurs de mon enfance

Souvent quand je ne sais pas quoi faire comme dessert, je me remémore mon enfance. Et la première chose, qui me vient à l'esprit est le gâteau de riz de ma grand-mère. A ce moment précis, tout remonte en moi, l'odeur, la forme, la saveur,..... le plaisir...

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Tags: gâteau de riz

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12 octobre 2010

CITATIONS

" Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre " Henri IV " La cuisine japonaise n'est pas une chose qui se mange, mais une chose qui se regarde " Junichiro Tanizaki Extrait d'Eloge des ombres

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12 octobre 2010

La ganache au chocolat zestée à l'orange ou le succès garanti sur un dessert prêt en 40 minutes chrono

Il y a des fois, on sonne à votre porte et au bonheur c'est Raphael, le petit frère.Mais comme tout frère il vient à l'improviste et à l'heure du goûter (comme de par hasard !!!!), donc que faire ? Voilà MA solution rapide qui vous garantira un succès...

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12 octobre 2010

THE Parmentier de canard

La semaine dernière, l'homme de la maison adorant le canard sous toutes ses formes, magret, cuisse, laqué... Je me suis lancée dans la confection d'un parmentier de canard très simple à réaliser et je peux vous dire que j'ai reçu un sacré succès face...

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Tags: Parmentier de canard

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10 octobre 2010

LE FAUX PAS CULINAIRE : une super recette que j'ai rendu juste pas présentable

Eh oui, il faut bien que cela m'arrive une fois par semaine aussi bien sur mes inventions ou sur les recettes de mes amis les blogueurs. Et cette semaine, c'est sur la recette de petites gourmandises que je me suis loupée lamentablement. Celle ci m'a...

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9 octobre 2010

LA SEMAINE DU GOUT 2010

Et vous que faîtes vous pour la semaine du goût se déroulant du 11 au 17 octobre 2010 ? Comme je l'avais déjà dis dans un de mes articles "la balade du goût 2010", j'irai visiter les fermes de mon département.Je vous invite à y participer pour découvrir...

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9 octobre 2010

Les gourmandises de sophie : FAIRY CAKE d'Océane

Moules, rouleau,etc pour un goûter de princesse J'adore lorsque ma princesse de fille rentre de l'école, voir ses sens s'éveillaient puisque une odeur gourmande plane dans la maison. Alors, souvent, l'après-midi en attendant son retour, je procède à la...

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Tags: FAIRY CAKE

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7 octobre 2010

L'astuce du cuistot : Légumes, riz et pâtes plus gais

Pour ceux qui trouvent que les légumes sont des fois trop fades, trop ou pas assez.Eh bien, voici ma solution faites revenir vos légumes avec quelques lardons, ils ne seront que meilleurs. Pour le riz et les pâtes, rajoutez simplement un bouillon dans...

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7 octobre 2010

L ATELIER DES NULS : Tarte salée des fonds de placards

A la demande de certains de mes lecteurs, je mettrai dans cette rubrique, des petites recettes simples et rapides qui ne nécessitent aucune connaissance spécifique en cuisine, il vous suffit d'avoir envie de bien manger. Alors c'est parti, il vous suffit...

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Tags: TARTE SALEE, pignon de pin, roquette

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6 octobre 2010

Les métiers de la bouche autrefois

Comme je vous avez dit dans l'un de mes articles sur la fête du brie à Melun, j'ai rencontré un monsieur qui a une passion insolite. Ce monsieur sillonne nos routes au volant de sa camionnette, un vrai trésor puisque à l'intérieur, il a reconstitué une...

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